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参国府告诉您泡发海参的时候加点冰块很重要

参国府 时间:2019-04-17 12:49:52 阅读:
大家好,我叫子龙,大连长海县人,从事海参行业20年。想了解更多海参鉴别及海参科普常识请搜索拾年参
 
很多参友对于海参泡发中加冰都不知道,接下来我就跟大家说说关于海参加冰有啥作用,以及参友们平时泡发海参时,最容易犯的错误!
 
拾年参告诉您 泡发海参的时候加点冰块很重要
 
 
海参泡发时候,加冰的目的有两个
 
1、泡大更大:海参在0-4度之间的纯净水中会产生“热缩冷胀”的物理现象,这样能使海参泡的更大。
 
2、口感更好:加点冰进去泡发好的海参口感相对会更好一点
 
海参泡发其实一点都不难,但是很多没有经常泡发的参友们还是泡发不好,所以有的时候可以多跟商家或者跟我沟通,基本上泡发就没有什么问题了!
 
最常见的泡发误区:
 
1、用自来水泡发:海参泡发需要用纯净水,水越纯越好,泡的就越大。自来水泡的容易发粘!
 
2、海参泡发时不放在冰箱,海参放在室温下泡发也容易发粘,煮之前的两天和煮之后的两天都需要放在冰箱恒温室(0度不结冰状态最好)泡发
 
3、海参没煮透:海参没煮透海参就泡不大,很多客户泡不大的原因就是海参没煮透!煮透的标志就是:用筷子夹起海参,海参两端会轻轻下垂!
 
提示:参国府海产品有限公司是行业龙头企业,海参鉴定真伪、价格评估、购买试用装,开店加盟、批发、学习交流,请加子龙微信号:gcdtbb,或者扫描下方二维码添加
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