四川11选5

盐渍海参冷水发泡法

参国府 时间:2019-04-10 15:12:36 阅读:
    懂海参的人肯定知道海参分很多种,不懂也没关系,今天跟着了解一下,海参分为盐渍海参/半干海参、淡干海参、即食海参等等,由于种类不同,因此它们的泡发方法也有所不同,今天就让我给大家讲解一下:
    四步发制盐渍海参方法:
    第一步,将盐渍参用清水泡起来,置于冰箱冷藏室中12-24小时不等,期间换2-3次水,可能你要问为什么?主要是因为盐渍海参的体内有很多盐份,这样做是将盐份从海参体内析出来;
    第二步,将泡软的刺参从腹部纵向剖开,去掉刺参体内白筋和前端牙状物。
    第三步,将去掉白筋和牙状物的刺参放入无油锅中,用中大火煮15-60分钟。
    第四步,放回冰箱冷藏室,泡12-48小时左右即可。
    盐渍海参的发泡也是一门学识,整个发泡进程中刺参肯定不要沾到油,否则会影响作用,发泡好的刺参,因为个体差异要素,总有些软些,有些硬些,终归于正常。如要寻求大点,可将硬些的刺参再多煮多泡一段时间,发泡刺参时,用中大火煮刺参,刺参煮好的标准是用手指可将刺参能够轻轻的掐透。
    以上办法为盐渍海参常用发泡办法,还有简便发泡办法如暖水瓶办法,这里不再讲述,请注意以后的文章。
    提示:海参真假鉴别、提供原产地深海野生海参,海参知识保证有问必答,微信号:13555936608 (长按即可复制),或者扫描下方二维码添加
 
   如果您有关于海参如何鉴别、如何分辨野生海参等海参相关的问题,可以扫描下方的二维码添加微信,或者直接拨打电话:18505260625咨询,对你的问题我会详细的为你解答。

海参鉴别

海参菜谱

海参泡发

回到顶部
辽宁快乐12 四川11选5 四川11选5 四川11选5开奖结果 四川11选5走势图 四川11选5 四川11选5走势图 四川11选5 吉林11选5 四川11选5走势图