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海参的发泡方法_大连海参_参国府

参国府 时间:2019-04-18 17:31:24 阅读:
    众所周知,海参是一种非常健康滋补的食材。但是由于鲜活海参有自溶性且不易保存的缺点,在各种琳琅满目的加工参品中,以加工工艺最为简单、最大程度保留海参营养价值的干海参,更加受到食补者的认可和青睐。
    而对于很多内地或者从未亲自发泡过干参的消费者来说,干海参的发泡问题似乎很让大家头疼。
    其实干海参的发泡方法非常简便,下面,参国府海参就来为大家详细讲解下如何发泡干海参,帮助大家解决这个小烦恼。
    Step1 冰水泡:将干海参放入冷纯净水中(放入冰箱保鲜层最佳)浸泡24-48小时(每隔12小时换水一次),直至将海参泡软为止。
    Step2 去沙嘴:浸泡完毕后,将海参从腹部纵向完全剖开,去除海参的沙嘴部分(即海参前端牙状的坚硬物),洗净即可。
    Step3 慢火煮:放入无油的锅中加水后,用大火煮沸然后用中小火煮40分钟左右(切记不要碰油)
    Step4 冷水泡:自然冷却后放入纯净水中冷浸泡,36-48小时为宜(可放入冰箱保鲜,换水浸泡到需要大小)
    Step5 OK:发泡好后,捞出,即可直接食用咯。
    Tips:亲们可以一次多发些海参,沥干水后把每个分开,单独冷冻(冰箱冷冻室),这样以后就可以随吃随取咯。
    简单几步轻松搞定海参发泡问题,连从不做饭的菜菜都学的会!方便省心有木有!
    但是这里给大家介绍的方法,仅适用于北方刺参中的淡干海参、传统老淡干海参以及盐干海参的发泡,不适合糖干或者其他加工工艺的海参。今天滴小课堂就到这里,希望能够帮到大家。
    提示:参国府海产品有限公司是行业龙头企业,海参鉴定真伪、价格评估、购买试用装,开店加盟、批发、学习交流,请加参国府微信号:13555936608 (长按即可复制),或者扫描下方二维码添加
   
 

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